Halloween!!

Et bien sûr, pas d’Halloween sans citrouille alors voilà la mienne :

Heureusement qu’elle était pas trop grosse car c’est assez fastidieux à creuser ces bêtes là !
Et la chair a fini en potage :






Soupe de courge et patate douce d'Halloween:

-chair de la citrouille
-1 patate douce
-1 litre de bouillon de légumes
-gingembre et cumin en poudre
-crème fraiche

Faire revenir dans un peu de beurre la chair de la citrouille et la patate douce coupées en morceaux.
Ajouter le bouillon de légumes, le gingembre, le cumin (sel et poivre si vous voulez aussi).
Laisser cuire pendant environs 45mn à feu doux.
Mouliner tout ça et ajouter une cuillère de crème fraiche avant de servir.
Un peu de coriandre fraiche aurait été bien aussi mais je n’en avais pas.

J’ai accompagné ma soupe de garlic bread.